Минсельхоз Новосибирской области на портале Госуслуг провел опрос общественного мнения в плане предпочтений жителей области в отношении пресноводных видов рыб, которые вылавливаются в водоемах региона. Наибольшее число голосов за свои вкусовые качества получил судак: эта рыба нравится 47% респондентов. 28% участников опроса признали вкусной щуку, 25% – сазана, 24% – пелядь, 22% – карася, 16% – карпа. Замыкают список толстолобик, белый амур и язь.
По итогам 2021 года в Новосибирской области вылов рыбы составил более 12 326 тонн (105% к уровню 2020 года).
В настоящее время рыбохозяйственная отрасль Новосибирской области представлена 280 организациями и ИП.
К основным рыбопромысловым водоемам, на которых осуществляется промышленное рыболовство, относятся озера Чаны и Сартлан, на долю которых приходится около 70% всей выловленной рыбы. Также промышленное рыболовство ведется на Новосибирском водохранилище, реке Обь, средних и малых озерах области.