На прошлой неделе в Бердском политехническом колледже чествовали своих олимпийцев-победителей. Студенты БПК – участники IX регионального Чемпионата «Молодые профессионалы – 2022» в десяти компетенциях — привезли в родной город семь наград. В этом году ребята не только покорили больше компетенций, но и качественно улучшили свой результат: Александр Колягин завоевал золотую медаль, к которой упорно шел 3 года.
Каждый поехал за победой и сдержал слово
Это была торжественная встреча всех, кто были заинтересованы в том, чтобы студенты Бердского политехнического колледжа поднялись на высокую ступень пьедестала Чемпионата. На ней присутствовали победители, призеры чемпионата и их мастера-наставники, родители, почетные гости, социальные партнеры, оказавшие спонсорскую помощь в подготовке и участии студентов в чемпионате «Молодые профессионалы».
Среди них: коммерческий директор ООО «Специализированный застройщик «СтройРегионСервис», заместитель председателя совета депутатов Семен Лапицкий, руководитель проекта «Студент» ОО «ХитАвтоСервис» Кристина Дмитриева, директор ООО «Сюлм» Вероника Калюжная, директор по персоналу ООО «Швейные технологии» Анастасия Давыдова.
Начальник отдела промышленности, торговли и развития предпринимательства администрации Бердска Наталья Неупомнищева от имени Главы города Евгения Шестернина поздравила победителей и призеров чемпионата молодых профессионалов.
– Хочу передать слова благодарности за то, что вы достойно защитили честь города на таком высоком уровне. Я уверена, что ваши руки и ваши головы будут нужны нашим предприятиям. Так как знаю не понаслышке, что в Бердске есть заинтересованность в молодых кадрах, особенно в таких, как вы.
Директор Бердского политехнического колледжа Раиса Устинова под шквал аплодисментов поприветствовала всех присутствующих и искренне похвалила ребят, которые подарили минуту славы и заслуженного признания родному колледжу.
– Накануне чемпионата «Молодые профессионалы» каждый из участников говорил о своем стремлении добиться высоких результатов, обещал, что едет за победой. Вы в полной мере осознали возложенную на вас ответственность, выдержали напряжение чемпионата, огромную конкуренцию, почувствовали себя олимпийцами. И свое слово сдержали!
Раиса Устинова обратила внимание на то, какая мощная реорганизация учреждений профессионального образования идет в наши дни: укрупняются, модернизируются колледжи. В результате этих преобразований студенты демонстрируют яркие достижения. И тем самым вносят огромный вклад в социально-экономическое развитие города и всей Новосибирской области.
– И я не ограничусь только нашей областью: сегодня наши выпускники работают по всей России. Недавно наши ребята начали осваивать новое направление «подземный горнорабочий», в которой есть потребность. Я убеждена, что все, кто принимает участие в таком грандиозном чемпионате «Молодые профессионалы» — будут на вес золота. И работодатели будут в очередь выстраиваться, чтобы взять на работу таких специалистов и приумножать славу не только своего предприятия, но и поднимать экономику всей нашей страны.
Самые теплые слова Раиса Константиновна адресовала родителям призеров и победителей чемпионата. Сидящих в зале мам и пап студентов, завоевавших дипломы чемпионата профессионалов, переполняло чувство гордости и благодарности: они убедились, что здесь их детям дают не только знания и навыки, но и уверенность в себе, мотивацию для движения веред.
И, безусловно, особых слов благодарности заслуживают социальные партнеры колледжа, подчеркнула Раиса Устинова. Поскольку любой конкурс, любое соревнование требует значительных финансовых вложений. В частности, для того, чтобы представители БПК могли заявиться в десяти компетенциях, на конкурсный взнос и расходные материалы требовалось более полумиллиона. Так вот, из необходимых 522 000 рублей 352 000 расходов взяли на себя работодатели и социальные партнеры учреждения. Все социальные партнеры были награждены Благодарственными письмами директора колледжа, а также письмами с просьбой об их поощрении направлены в министерство образования Новосибирской области.
Семен Лапицкий, коммерческий директор ООО «Специализированный застройщик «СтройРегионСервис» выразил свою готовность и дальше сотрудничать с учреждением профессионального образования.
– Я сам начинал свою профессиональную деятельность, являясь студентом техникума, который сейчас объединил в себе несколько образовательных площадок. Хочется поздравить студентов с достойным выступлением на чемпионате, пожелать им сохранять энергию в образовании. И никогда не останавливаться: потому что в наше время производство развивается таким темпами, которым постоянно надо соответствовать.
Чемпион, удививший изысканными блюдами, любит борщ и котлеты
Сами герои торжества поделились с «БН» своим эмоциями, рассказали, как им удалось завоевать золотые и призовые награды Чемпионата профессионалов «WorldSkills Russia».
Анастасия Фильчакова (3 место в компетенции «Лабораторный химический анализ») и Глеб Старцев (3 место в компетенции «Ремонт и обслуживание бытовых автомобилей») признались, что им до второго места не хватило немного опыта: «Наставники дали нам хорошие знания, и условия для подготовки в колледже очень хорошие. Но сказалось моральное напряжение…».
Артем Андреевич Мищенков, подготовивший Михаила Аршуткина — призера в компетенции «Электромонтаж», отметил, насколько высокий уровень должны были показать ребята на чемпионате профессионалов: «В модуле, где оценивается качество монтажа электрооборудования, Миша был одним из лучших, и его соперники ему уступали. Однако ему не хватило немного времени. Потому что Чемпионат профессионалов – это чистый спорт, где надо выдавать качество на скорость. Но Миша теперь знает, что его ждет, и у него очень хорошие шансы улучшить свой результат».
Что касается победителя в компетенции «Поварское дело», Александра Колягина, то у него получилось все, к чему он стремился, к чему шел несколько лет. И парень себя чувствует по-настоящему счастливым.
– Моя золотая медаль – это результат множества составляющих: это мое горячее желание и вера в свои силы, поддержка и наставления преподавателя и мамы, и конечно, большая работа. Мы с Максимом Максимовичем в колледже утра до вечера готовились, в ресторане шеф-повар тоже мне давал советы и делился идеями, которые я опять отрабатывал на практике.
На чемпионате надо было по конкурсному заданию представить свое блюдо, методику и технику приготовления, как участник его хочет подать. За время Чемпионата студент из Бердска приготовил 9 блюд. И Саша считает, что у него получилось все идеально, хотя требования к выполнению работы были высочайшими.
– На выполнение каждого из трех модулей нам давалось по 4 часа. А потом жюри все проверяли «от и до»: циркулем измеряли длину нарезки; пробовали соусы и блюда; измеряли температуру приготовленных блюд и посуды; следили, насколько аккуратно выполнена работа; соблюдается ли правильность при разделке продуктов (ту ли доску используешь). Даже если блюдо получилось невероятно вкусным, но ты допустил неаккуратность, можно лишиться баллов. И если сумеешь соблюсти этот баланс, соответствовать всем требованиям сразу – тогда и победишь.
Невероятно горд за своего ученика преподаватель Максим Максименко: ведь Александру удалось обойти соперников из колледжей, которые специализируются на подготовке технологов продукции общественного питания.
– Я был уверен в силах и способностях Саши. Главное было проработать все нюансы: у него была очень сложная, интересная подача блюд, много дополнительных элементов, которые формировали полную картину изделия. Чтобы довести профессионализм до стандарта, потому что на чемпионате учитывалось все: от качества блюда до внешнего вида участника и даже цвета его обуви.
Каков вклад в победу Саши преподавателей, родителей? Во-первых, это результат воспитания мамы: Виктория Александровна с детства приучала сына к самостоятельности, а когда увидела в нем творческий огонек, всю жизнь положила, чтобы поддержать его увлечение, ставшее профессией.
– В нашем колледже мы работаем со всеми ребятами. Но у Александра с первых занятий было большое желание показать себя, достигнуть высот в любимом деле. И мы с ним же столько вместе прошли, — считает Максим Максименко. — Парень в прошлом году уже представлял НСО на России. На региональном этапе занял второе место, но победитель заболел, послали Александра. И когда мы приехали в Чебоксары, он сказал: «Я хочу честное, свое первое место!». И в этом году стал победителем! Поэтому для меня это настоящая победа тоже! Я не считаю, кто и сколько в нее вложил. Мы же работали не ради интервью и поздравлений. А потому что этот ребенок хотел занять первое место. Я видел, как он к этому стремился, переживал. И сделал все, чтобы ему помочь. При этом Александр уже такой опытный, что может любому профессионалу дать фору. Он стажировался в самых лучших ресторанах Новосибирска и Академгородка. Дома на своей кухне создает такие шедевры! И ему уже в нашем регионе тесно. У молодого специалиста огромный потенциал!
Что интересно: студент Александр Колягин, который удивил членов жюри на региональном Чемпионате изысканными блюдами, сам любит борщ, лапшу и котлеты: «Дело в том, что есть простая жизнь, и гастрономический мир, куда люди идут не для того, чтобы наесться, а чтобы удивиться, за эмоциями. Поэтому в ресторанах я готовлю «суперскую» еду, а дома для себя – простую классическую. Хотя в особых случаях, для своих друзей или мамы могу приготовить что-нибудь творческое: вареники с гребешками или устрицы в икорном соусе».
Акцент
Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» проводится в рамках национального проекта «Образование», направленного на достижение национальной цели РФ, определенной Президентом РФ Владимиром Путиным: обеспечение возможности самореализации и развития таланта. IX региональный Чемпионат проходил с 14 по 18 февраля: на 39 площадках свое мастерство и знания демонстрировали более 1200 конкурсантов и более 1100 экспертов из образовательных организаций НСО и регионов России. По итогам чемпионата в копилке успеха БПК — 1 первое место, 5 призовых и один медальон.
Церемонию награждения призеров и победителей регионального Чемпионата «Молодые профессионалы – 2022» провели представитель администрации Наталья Неупомнищева и директор Бердского политехнического колледжа Раиса Устинова. Ребята получили подарки, их наставники Благодарственные письма Главы города и премии от руководства.