Общество

Тарелка + бокал = ожирение

Знаете ли вы, что даже «безвредный» бокал вина за ужином может привести вас к ожирению? В преддверии новогодних застолий разбираемся с влиянием алкоголя на аппетит.

По данным врачей, люди, регулярно употребляющие алкоголь, имеют больше лишнего веса по сравнению с теми, кто не употребляет спиртное. У этого есть несколько обоснований, и главное – влияние этилового спирта на пищеварение и пищевое поведение.

В одном грамме этилового спирта содержится 7 килокалорий. Алкогольные напитки, в зависимости от крепости и количества сахара, различаются по калорийности. Например, в 100 мл сухого вина содержится  64 ккал, в 100 мл сладкого – уже около 100 ккал, а крепкие напитки содержат 200-250 ккал в 100 мл жидкости. Намного выше калорийность сладких ликеров – с одной стопкой напитка человек получает до 350 ккал, что примерно равно калорийности эклера с белковым кремом. Избыточные калории, поступающие с едой и спиртным, организм трансформирует в жировую ткань.

Второй важный аспект влияния алкоголя на массу тела – вызываемое спиртным повышение аппетита. Этиловый спирт, поступающий в организм, блокирует выработку нейромедиаторов, дающих чувство насыщения, и нарушает обычную выработку гормонов: лептин, подавляющий аппетит, падает, а грелин, отвечающий за чувство голода, вырабатывается интенсивнее. Кроме того, этанол раздражает слизистую оболочку желудка и усиливает выработку пищеварительных ферментов. Иначе говоря, человек, выпивший даже немного спиртного, чувствует голод острее и ест больше, чем съел бы в трезвом виде. Неумеренное употребление пищи увеличивает нагрузку на желудочно-кишечный тракт и печень.

Кроме того, алкоголь как психоактивное вещество влияет на центральную нервную систему и может изменять поведение человека. Под воздействием алкоголя люди чаще выбирают высококалорийные и менее здоровые продукты, еда кажется им вкуснее, и съесть ее хочется побольше. В одном из исследований было установлено, что участники, которые употребляли алкоголь, выбирали больше закусок и фастфуда по сравнению с теми, кто не пил. Это изменение в выборе продуктов питания может существенно увеличивать общую калорийность съеденного.

Но алкоголь вреден для здоровья ЖКТ не только из-за сопутствующего переедания. Этиловый спирт раздражает желудок, ускоряет развитие гастритов, эзофагитов, язвенной болезни и других заболеваний. Токсический эффект усиливают закуски, которые часто предлагаются к спиртному: чипсы, острое мясо или орехи, снеки с большим количеством приправ и усилителей вкуса. Кроме того, этиловый спирт разрушает поджелудочную железу, вызывая панкреатит, и пагубно сказывается на печени.

Самый лучший способ сохранить здоровое пищеварение и хорошую фигуру – отказаться от алкоголя в новогодние праздники. Заменить спиртное можно соками, морсами, домашними компотами или лимонадом. Проводить все каникулы за накрытым столом тоже не рекомендуется – прогулки намного полезнее и для пищеварения, и для общего тонуса организма.

Редакция

Последние новости

Новосибирская область закупает вакцины более чем от 10 инфекций сверх Нацкалендаря

Приобретение дополнительных иммунобиологических препаратов оплачивает региональный бюджет. Массовая бесплатная вакцинация в России проводится на основании…

25.04.2025

Бердчане в Луганске передают гуманитарную помощь парням на фронт

Вчера добровольцы Андрей Пилько и Юрий Резинкин прибыли в Луганск и уже встречаются с земляками,…

25.04.2025

Участница из Новосибирской области поборется за победу в международном конкурсе дизайна адаптивной одежды

Организаторы конкурса «На крыльях» получили 284 заявки от модельеров и дизайнеров из 67 регионов России…

25.04.2025

Производитель БАД внедрит бережливые инструменты по федпроекту «Производительность труда»

Новосибирский производитель биологически активных добавок «НовоЛэнд» вошел в федеральный проект «Производительность труда». Предприятие планирует сократить…

25.04.2025

Новосибирские предприятия-участники федерального проекта вошли в список лучших работодателей

Компании-участники федерального проекта «Производительность труда» вошли в список лучших работодателей Новосибирской области. Конкурс проводился в…

25.04.2025

Продолжается регистрация избирателей на предварительном голосовании «Единой России»

На сайте PG.ER.RU продолжается регистрация избирателей на предварительном голосовании «Единой России». Зарегистрироваться можно до 23…

25.04.2025