Новости региона

Семейный рецепт “серых” щей открыл Губернатор Новосибирской области Андрей Травников

Рецепты фирменных блюд из районов области собрал во «Вкусный путеводитель по Новосибирской области» коллектив издательского дома «Советская Сибирь».

В написании книги приняли участие специалисты региональных минпромторга, минэкономразвития, минкультуры совместно с руководителями Федерации рестораторов и отельеров Сибири и другими партнерами. В результате масштабного опроса среди жителей региона удалось создать сборник уникальных сочетаний сибирских продуктов.

Идея о создании кулинарного сборника с аутентичными рецептами региона появилась у экс-главы минпромторга региона Николая Симонова и президента Федерации рестораторов и отельеров Сибири Владимира Бурковского 3,5 года назад.

Среди аутентичных блюд из районов области –  пельмени «по-брежневски» из Оби, мясо по-карасукски и осетр из русской печи. фото www.nso.ru

Книгу с рецептами из разных уголков Новосибирской области презентовали её создатели. В путеводителе можно найти рецепт Губернатора Новосибирской области Андрея Травникова – он передал семейную рецептуру серых щей.

– Это была удивительная работа не только по обработке рецептов или редактированию, это была работа по отбору достопримечательностей Новосибирской области, которые вошли в книгу, – рассказала сайту VN.ru директор Издательского дома «Советская Сибирь» Наталья Шрейтер.

Экземпляры книги будут находиться в свободном доступе в Новосибирской государственной областной научной библиотеке, на городском краеведческом портале и сайте народной летописи Новосибирской области. Первый тираж в 900 экземпляров напечатан на площадке издательского дома «Советская Сибирь».

 «Эта книга не столько про кулинарию, сколько про наш регион и многонациональную страну. Мы надеемся, что вкусный путеводитель оценят гости нашей области и будут с улыбкой вспоминать поездку к нам. Для этого в регионе есть все условия, особенно кулинарные. Кроме этого нам приятен вклад минэкономразвития, который дополнил книгу фактами, интересными с туристической точки зрения», – отметил министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров.

Глава минпромторга региона Андрей Гончаров поделился способом приготовления козьей голени. Фото www.nso.ru

Алина Правдина

Последние новости

Сенатор РФ, Герой России Александр Карелин наградил ветеранов Бердска

В Бердске сенатор РФ, трехкратный олимпийский Чемпион, Герой России Александр Карелин провел встречу с общественностью…

27.08.2025

Бережливые технологии помогли СДЭК обрабатывать груз на 30% быстрее

На крупнейшем сортировочном комплексе «СДЭК-Глобал» снизили время обработки груза на 30%. Компания подвела итоги активной…

27.08.2025

Никаких неожиданностей: получайте уведомления об отключениях электричества

Внезапное отключение электроэнергии — это неудобно: перестает работать интернет, разряжаются гаджеты, сбиваются настройки бытовой техники.…

27.08.2025

Бердчанка стала призером конкурса «Россия начинается с тебя»

Награду сотрудница Дворца культуры «Родина» получила 22 августа, в День флага России, на Михайловской набережной…

26.08.2025

Бережливые технологии помогли парк-отелю полностью исключить ошибки при бронировании

Парк-отель «Хвоя» исключил ошибки при бронировании и снизил время бронирования на 27%. Компания подвела итоги…

26.08.2025

Из-за погоды не могли приступить к ремонту улично-дорожной сети подрядчики в Бердске

Из-за погоды не могли приступить к ремонту улично-дорожной сети подрядчики. Об этом в понедельник рассказал…

26.08.2025