Новосибирские и алтайские фермеры начали торговать картошкой нового урожая. Как заявляют продавцы, и оптовые и розничные цены выросли на 30% по сравнению с прошлым годом. К весне розничные цены могут дойти до 90 рублей за килограмм.
Первые грузовики с картошкой появились в традиционных местах продаж в Новосибирске и районах области. Урожаем уже начали торговать вдоль улицы Русской на ОбьГЭСе и на перекрестке Петропавловской и Плахотного в районе Ленинского рынка. Здесь новосибирцы запасаются фермерской картошкой на зиму. Второй хлеб покупают мешками, ведрами и килограммами.
«Цена 60-55 рублей за кило. Мешки у нас маленькие, но в среднем выходит 37-40 килограммов – получается больше двух тысяч рублей. Цена выше прошлогодней – нынче картошки мало. Не предназначена наша картошка к такой жаре», – рассказала VN.ru фермер из Коченевского района.
По словам продавцов, даже там, где картошку удалось поливать, она выросла мелкая, и на кусту меньше клубней, чем обычно. Урожай в этом году примерно на треть меньше, чем обычно. Цены выросли примерно также, рассказывают фермеры из Алтайского края. Для сравнения, в прошлом году на этом же месте картофель продавали по 50 рублей за кило в розницу, по 40-45 оптом. Сейчас в розницу отдают по 60, оптом — по 50 рублей.
«К весне, говорят, вообще до 90 рублей дойдёт», – предупреждает продавец Нина Константиновна.
Картошка в этом году должна храниться лучше, чем в прошлом году после дождливого лета, но фермеры все равно советуют перебрать её перед засыпкой в погреб и пересыпать золой для дезинфекции. Для рядовых покупателей картошка на рынке встречается двух видов: красная и желтая. Тонкие ценители различают множество сортов того и другого вида.
Помимо популярной желтой «Адретты», спрашивают сорта «Коломбо», «Агата» и красный сорт «Розалинд». Очень востребован сорт «Гала».
«И у нас уже люди привыкли к «Адретте». Она считалась самой вкусной, самой рассыпчатой картошкой. Но опять же, она на любителя. Кто-то любит сильно рассыпчатую, но потом её в супе не найдёшь, там уже каша переваривается. Сейчас больше любят «Галу». Она универсальная – и рассыпчатая, и на салаты идёт, и на жарку», – объясняет Нина Константиновна.
Красную картошку новосибирцы покупают и для лечебных целей. Картофельный сок красных клубней считается целебным при гастритах, язве и панкреатите. Окончательный выбор зависит даже не от особенностей сорта, а от вкусовых предпочтений покупателей.
«Считается, что красная картошка для жарки, но и на суп пойдёт. Да её хоть куда можно, какая разница? Для меня картошка и картошка, Мы с дедом любую любим», – призналась владелица картофельного поля под Чиком.
Пик картофельных продаж еще впереди. Пока новосибирцы чаще покупают ведрами и килограммами, берут на пробу. Высокий сезон на овощных рынках начнется с приходом первых холодов. Именно тогда горожане начнут делать запасы на зиму.
Во многих корпусах идут ремонтные работы, которые финансируются из областного бюджета.
Городской конкурс «Народная игрушка» будет посвящен Году единства народов России и связан с народной культурой.
Сегодня губернатор Новосибирской области посетил строительную площадку блока помещений инженерных служб с лестнично-лифтовой группой в…
Новосибирская производственная компания «Смак» завершила активную фазу участия в федеральном проекте «Производительность труда». О том,…
В Новосибирской области продолжается планомерная реализация программы социальной догазификации. С начала 2026 года заключено 3…
Сегодня, 15 сентября, 15 выпускников Искитимского центра профессионального обучения посетили Гастроинкубатор — школу кулинаров и…